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1. 소고기는 밑간하고,

   마늘은 두툼하게 썰고, 양파는 채 썰고, 대파는 송송 썬다.

2. 중간 불로 달군 팬에 식용유(2큰술)를 두른 뒤 손질한 마늘과 양파를 넣어 볶는다.

3. 양파가 투명해지면 덮밥 양념을 넣어 끓어오르면 숙주를 넣어 1분간 끓인다.

4. 센 불로 달군 다른 팬에 밑간한 소고기를 넣어 앞뒤로 노릇하게 굽는다.

5. 스테이크는 3분간 식힌 뒤 어슷하게 썬다.

6. 그릇에 밥을 담은 뒤 위에 덮밥소스, 스테이크, 송송 썬 대파를 얹고 가운데 달걀 노른자를 얹어 마무리한다.