만들어보세요

1. 바지락은 소금물에 30분정도 담가 해감한 다음 깨끗이 씻어 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
2. 시금치는 손질한 후 먹기 좋게 자른후 깨끗이 씻어 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
3. 마늘은 보통 크기로 편 썰고 홍고추는 곱게 채 썬다.
4. 팬에 치우챠우 칠리오일을 두르고 온도가 올라오면 마늘과 바지락을 넣어 센불에서 볶다가 다시마물, 맛술, 소금, 후추를 넣고 바지락을 넣어 볶는다.
5. 바지락 입이 벌어지면 시금치와 홍고추 채를 넣어 재빨리 볶아 낸다.