수삼 셀러리 냉채

만들어보세요

1. 수삼은 깨끗이 씻어 뇌두는 자르고 4~5cm 길이로 어슷 썬 후 곱게 채썬다.
2. 샐러리대는 얇은 막을 벗겨내고 깨끗이 씻어 얇게 어슷 썬다.
3. 단촛물을 만든다.
4. 배는 껍질을 벗겨 샐러리처럼 썬다.
5. 수삼채, 샐러리, 배를 단촛물에 넣어 2~3초 정도 후 재빨리 건져체에 밭쳐 물기를 뺀다
6. 매실 소스를 만든 후에 ③을 넣어 살살 버무린다.