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차돌박이 감자조림

차돌박이 감자조림

  • 난이도 Level: 3
  • 분량 Serves: 2
  • 준비시간

    35분

  • 조리시간

    20분

찜/조림/구이 소고기 채소류 일반식사 60분 이내

준비해주세요

원재료명

  • 감자 2개
  • 차돌박이 200g
  • 홍피망 1/4개
  • 데친 브로콜리 100g
  • 깻잎 약간
  • 참기름 1/2큰술
  • 깨소금 1작은술
  • 소금물:
  • 물 2컵
  • 소금 1작은술

밑간

  • 이금기 중화 조림소스 1큰술
  • 참기름 1작은술
  • 후추 약간

양념

  • 다시마물 1/2컵
  • 이금기 중화 조림소스 3큰술
  • 올리고당 1큰술
  • 다진마늘 1작은술

이것들로 만들었어요
이금기 제품

중화 조림소스 270ML

간편 소스

중화 조림소스

만들어보세요

  1. 감자는 먹기 좋은 크기로 썰어 모난 부분을 정리한 후 소금물에 30분정도 담근다.
  2. ①의 감자를 끓는 물에 넣어 3분정도 삶아준다.
  3. 차돌박이에 밑간한다. 양념장을 만든다.
  4. 홍피망은 먹기 좋은 크기로 썬다. 깻잎은 곱게 채썬다.
  5. 팬에 차돌박이를 넣어 볶다가 감자와 양념장을 넣고 조린다.
  6. 양념장이 자작해지면 홍피망과 데친 브로콜리를 넣어 재빨리 뒤적인 후 참기름 깨를 넣고 그릇에 담아 깻잎 채를 올려낸다,