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치즈 닭갈비

치즈 닭갈비

  • 난이도 Level: 3
  • 분량 Serves: 4
  • 준비시간

    60분

  • 조리시간

    30분

볶음/튀김/부침 닭고기 야식/술안주 일반식사 60분 이상

준비해주세요

원재료명

  • 닭 다리살 200g
  • 고구마 100g
  • 양배추 50g
  • 양파 50g
  • 당근 20g
  • 대파 10cm
  • 모짜렐라 치즈 100g
  • 이금기 치우챠우 칠리오일 1큰술

양념

  • 이금기 훠궈 마라탕 소스 3큰술
  • 이금기 프리미엄 굴소스 2작은술
  • 물 1/12컵
  • 물엿 2큰술
  • 생강즙 1큰술
  • 다진마늘 1작은술
  • 참기름 1큰술
  • 카레가루 1작은술
  • 후춧가루 약간

이것들로 만들었어요
이금기 제품

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만들어보세요

  1. 닭은 포를 뜨듯이 얇게 어슷썬다.
  2. 양배추는 굵게 썰고, 고구마와 당근은 반달로 썰고, 양파는 굵게 채를 썰고, 대파는 어슷썬다.
  3. 양념장을 만들어 중간불에서 5분정도 끓인다.
  4. 양념장에 닭을 넣어 1시간 정도 재운다.
  5. 팬에 ②를 돌려 담아 양념한 닭갈비를 가운데 담는다.
  6. 치우챠우 칠리오일을 넣어 중간불에서 재료가 익을때까지 볶다가 모짜렐라 치즈를 올린 후 뚜껑을 덮고 약불에서 3~5분 정도 둔 후 치즈가 녹으면 불을 끈다.