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궁보초면

궁보초면

  • 난이도 Level: 2
  • 분량 Serves: 1
  • 준비시간

    15분

  • 조리시간

    15분

30분 중식 면류/만두 볶음/튀김/부침

준비해주세요

원재료명

  • 닭다리살 300g
  • 마늘 50g
  • 파 50g
  • 쪽파 50g
  • 간생강 5g
  • 라면 1ea
  • 계란 1ea
  • 볶은 캐슈넛 100g
  • 식용유 1L
  • 이금기 프리미엄 굴소스 3T
  • 이금기 중화 시즈닝 맛간장 5T
  • 이금기 치우챠우 칠리오일 2T
  • 설탕 1/2T
  • 맛술 2T
  • 전분 약간
  • 물 1컵
  • 백후추 약간

이것들로 만들었어요
이금기 제품

프리미엄 굴소스

굴소스

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치우챠우 칠리오일 205G

칠리오일

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중화 시즈닝 맛간장

간장

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만들어보세요

  1. 닭다리살 300g 을 한입 크기로 썰고 파 50g와 마늘 50g은 편으로 썰고 간생강 5g을 준비한다. 
  2. 잘라둔 닭다리살에 맛술 1T, 프리미엄 굴소스 2T, 전분 약간, 계란을 넣고 10분간 재워준다. 기름을 넣은 팬에 중불로 밑간을 해둔 닭을 튀기듯 익힌다.
  3. 팬에 치우챠우 칠리오일 2T 넣고, 파, 마늘, 생강을 넣고 볶다가 맛술 1T과 중화 시즈닝 맛간장 5T을 넣는다. 소스에 튀겨 둔 닭다리살을 넣어 한번 볶은 후 물 1컵을 넣는다.
  4. 프리미엄 굴소스 1T, 설탕1/2T, 백후추 약간을 넣어 간한다. 전분을 넣어 농도를 맞춘 후 캐슈넛을 넣는다.
  5. 라면을 삶아 씻어낸 후 기름에 중불로 다시 한번 튀긴다.
  6. 접시에 튀겨진면을 담고 만들어 둔 소스를 올리고 요리 위에 쪽파를 썰어 올린다.