닭강정

만들어보세요

1. 닭다리살은 한입 크기로 썰어 밑간 재료에 버무린다.
2. 물반죽과 가루반죽을 만들어 놓는다. 먼저 물반죽, 가루반죽 순서로 반죽을 묻힌다.
3. 분량의 양념장을 만든다.
4. 팬에 기름을 두른후 180℃로 온도를 올린 후 ③의 닭다리살을 넣고 약 6분간 타지 않게 노릇노릇하게 튀긴다.
5. 튀겨낸 닭은 한김 식으면 한번 더 튀겨 낸다.
6. 팬에 양념장을 넣고 끓어 오르면 ⑥을 넣어 양념장이 골고루 베이게 버무린 후 접시에 담고 다진 땅콩, 아몬드, 통깨등을 뿌려낸다.