차돌 숙주볶음면

양파는 채 썰고, 고추는 길게 반 갈라 씨를 제거한 뒤 길게 어슷 썬다.

끓는 물(5컵)에 우동사리를 넣어 2분간 삶아 건진다.

센 불로 달군 팬에 차돌박이와 양파를 넣어 볶다가 양파가 투명해지면 고추를 넣는다.

숙주를 넣어 볶다가 숨이 살짝 죽으면 불을 꺼 마무리한다.