차돌 숙주볶음면

만들어보세요

1. 차돌박이는 키친타월에 밭쳐 핏물을 제거한 뒤 밑간하고,

   양파는 채 썰고, 고추는 길게 반 갈라 씨를 제거한 뒤 길게 어슷 썬다.

2. 끓는 물(5컵)에 우동사리를 넣어 2분간 삶아 건진다.

3. 양념장을 만든다.

4. 센 불로 달군 팬에 차돌박이와 양파를 넣어 볶다가 양파가 투명해지면 고추를 넣는다.

5. 고기가 거의 다 익으면 삶은 우동사리와 양념장을 넣어 고루 볶는다.

6. 숙주를 넣어 볶다가 숨이 살짝 죽으면 불을 꺼 마무리한다.