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순대 볶음

순대 볶음

  • 난이도 Level: 3
  • 분량 Serves:
  • 준비시간

    20분

  • 조리시간

    10분

볶음/튀김/부침 기타 육류 야식/술안주 30분 이내

준비해주세요

원재료명

  • 순대 300g
  • 양배추 50g
  • 양파 50g
  • 깻잎 30g
  • 당근 30g
  • 파 5cm

양념

  • 이금기 치우챠우 칠리오일 3큰술
  • 올리고당 3큰술
  • 이금기 중화 맛간장 1큰술
  • 고춧가루 1큰술
  • 다진마늘 1작은술
  • 후춧가루 약간

이것들로 만들었어요
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만들어보세요

  1. 양념장을 만든다.
  2. 순대는 먹기 좋은 크기로 썬다.
  3. 양배추, 양파, 깻잎, 당근은 깨끗이 손질하여 먹기 좋게 썬다.
  4. 파는 송송 썰어 식용유를 두른 팬에 먼저 볶아 파기름을 만든 다음 양념장을 넣어 살짝 끓인다.
  5. ④의 양배추와 양파, 당근을 넣어 살짝 볶다가 순대를 넣어 양념이 베이도록 볶은 후 불을 끄고 깻잎을 넣어 버무려 낸다.