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  • 유산슬

유산슬

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저녁중식채소류해물류돼지고기야식/술안주손님초대

준비해주세요

원재료명

  • 대파 20cm
  • 돼지고기 등심 100g
  • 표고버섯 1개
  • 팽이버섯 1/2 봉
  • 죽순 1/2 개
  • 청경채 2개
  • 칵테일새우 10개

밑간

  • 맛술 1큰술
  • 간장 2큰술
  • 이금기 농축치킨스톡 0.5큰술
  • 이금기 프리미엄 굴소스 3큰술

양념

  • 소금 0.2큰술
  • 후춧가루 0.4큰술
  • 전분 1큰술
  • 다진 마늘 1큰술
  • 생강가루 0.2큰술
  • 전분물 (물 2큰술 +전분 2큰술)
  • 참기름 (약간)

이것들로 만들었어요
이금기 제품

농축치킨스톡

조리 및 찍어먹는 소스, 농축치킨스톡

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프리미엄 굴소스

굴소스

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만들어보세요

대파와돼지고기는 얇게 채 썰고, 표고버섯과 죽순은 납작 썬다.
청경채는4등분한다.
볼에 돼지고기를 넣고 소금(0.2큰술), 후춧가루(0.4큰술), 전분(1큰술)을 넣어  버무린다.
양념장을 만든다.
중간 불로 달군 팬에 식용유(2큰술)를 둘러 대파, 다진 마늘(1큰술)을 넣고 1분간 볶다가 돼지고기와 생강가루(0.2큰술), 나머지 손질한 재료를 넣어 3분간 더 볶는다.
채소의 숨이 죽으면 찬물(1.5컵)과 양념장을 넣어 끓이고, 전분물(2큰술)과 참기름을 둘러 마무리한다.

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