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1. 양념장을 만든다.

2. 소고기 불고기감을 양념장을 넣어 조물조물 양념한다.
3. 느타리버섯은 가닥가닥 떼어 놓고, 새송이버섯은 반으로 갈라 어슷썬다.
4. 팽이버섯은 밑둥 2cm정도 자른 후 반으로 자르고 대파는 어슷 썬다.

5. 뚝배기에 소고기와 버섯들을 올린 후 물을 부어 자작하게 끓인다.

   *끓이는 중간에 불고기가 붙지 않도록 젓가락으로 떼어준다.