건파래 무침

건파래는 덩어리가 없도록 손으로 잘게 찢는다.

홍고추는 씨를 뺀 후 가늘게 채썬다.

양념장을 만들어 끓여 식힌다.

①에 들기름을 넣어 건파래를 부드럽게 무치다가 양념장을 부어가며 부드럽게 버무린다.

④를 팬에 넣어 약불에서 부드럽게 볶아 홍고추채, 통깨를 뿌려 낸다.