분보싸오

돼지고기는 한입 크기로 찢어양념에10분간 재운다.

버미셀리는 찬물(5컵)에 불린 뒤 끓는 물(5컵)에 버미셀리를 넣어 1분간 삶아 건져 찬물에 헹군 뒤 체에 밭쳐 물기를 제거한다.

중간 불로 달군 팬에 식용유(1큰술)를 둘러 양념에 재운 돼지고기를 6분간 볶아 꺼낸다.

그릇에 손질한 채소와 버미셀리, 돼지고기, 어린잎 채소를 담고 양념장을 곁들여 마무리한다.