두반장 골뱅이소면

달걀은 끓는 물에 넣어13분간 삶은 뒤 건져 반으로 가르고,골뱅이는 체에 밭쳐 물기를 제거한 뒤 한입 크기로 썬다.

(달걀이 충분히 식은 뒤 껍질을 까야 깔끔하게 껍질이 제거되어요.)

양념장을만든다.

(이금기 중화 두반장을 사용해 양념장을 구수한 감칠맛을 더했어요. )

(미리 만들어 보관해 무침 양념장으로 사용해도 좋아요.)