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돌아가기 

비건 꼬치구이

  • 난이도 Level: 1
  • 분량 Serves: 2
  • 준비시간

    -

  • 조리시간

    -

30분 바베큐 손님초대 에피타이저 채식 건강식 찜/조림/구이 채소류

준비해주세요

원재료명

  • 곤약 60g
  • 양송이버섯 3개
  • 가지 ½개
  • 애호박 ½개
  • 방울토마토 6개

밑간

  • 소금 ½작은술
  • 올리브유 2큰술
  • 후춧가루 약간

양념

  • 설탕 1큰술
  • 맛술 2큰술
  • 간장 1큰술
  • 이금기 비건소스 2큰술
  • 올리고당 1큰술
  • 후춧가루 약간

만들어보세요

  1. 곤약은 한입 크기로 썰어 칼집을 넣고, 양송이버섯은 2등분하고, 가지와 애호박은 한입 크기로 썰고, 방울토마토는 꼭지를 제거한다.

  2. 손질한 재료는 밑간에 버무린다.
  3. 꼬치 양념을 만든다.
  4. 나무꼬치에 손질한 재료를 꽂는다.

  5. 에어프라이어에 넣고 170℃에서 8분간 구워 꺼낸다.

    *Tip*

    에어프라이어 대신 오븐이나 팬에 구워도 좋다.

  6. 꼬치 양념을 발라 180℃에서 3~5분간 노릇하게 구워 마무리한다.