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1. 중간 불로 달군 팬에 버터(3큰술)를 두른 뒤 손질 새우를 넣어 노릇하게 구워 꺼낸다.

2. 중간 불로 달군 팬에 버터(3큰술)와 다진 마늘(1큰술)을 넣어 노릇하게 볶는다.

3. 마늘 향이 올라오면 설탕(3큰술), 이금기 중화 블랙페퍼소스(5큰술)를 넣어 고루 썩는다.

4. 구운 새우를 넣고 버무려 마무리한다.