스테이크 숙주볶음
준비해주세요
원재료명
- 쇠고기 등심 (스테이크용)200g
- 숙주 4줌 (200g)
- 청양고추 약간 (생략 가능)
- 이금기 프리미엄 굴소스 1큰술+1큰술
- 식용유 1큰술
- 설탕 1큰술
이것들로 만들었어요
이금기 제품
만들어보세요
숙주는 흐르는 물에 헹군 후 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 청양고추는 송송 썬다.
센 불로 달군 팬에 쇠고기를 넣고 2분간 구운 후 뒤집어 뚜껑을 덮고 1분간 익힌다.
약한 불로 줄여 1분 30초간 더 굽고 뒤집어 뚜껑을 덮어 2분간 굽는다.
*고기의 두께, 기호에 따라 굽는 시간을 가감한다.
가위로 쇠고기를 한입 크기로 자른 후 굴소스 1큰술을 넣고 센 불로 올려 1분 30초간 볶아 그릇에 덜어둔다.
③의 팬을 닦아내지 않고 식용유를 두른 후 센 불에서 숙주, 청양고추, 굴소스 1큰술, 설탕을 넣고 1분 30초간 볶아 스테이크에 곁들인다.
