삼겹살 두릅말이

두릅은 세로로 반 갈라 끓는 물(3컵)에 두릅을 넣어15초간 데친 뒤 찬물에 헹궈 키친타월로 물기를 제거한다.

데친 두릅은 양념에 버무려5분간 재운다.

조림 양념을 만든다.

(이금기 프리미엄 굴소스를 사용해 많은 양념 필요없이도 깊은 감칠맛을 낼 수 있어요.)

중간 불로 달군 팬에 삼겹 두릅말이를3분간 돌려가며 굽운다.

조림 양념을 넣어 국물이 잦아들 때까지 졸여 마무리한다.