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동파육소스치킨

  • 난이도
  • 분량
  • 준비시간

    10

  • 조리시간

    15

준비해주세요

이것들로 만들었어요
이금기 제품

만들어보세요

대파는 채 썰는다.

대파는 찬물(3) 10분간 담갔다 건진 물기를 제거한다.

센 불로 달군 팬에 식용유(2큰술)을 두른 뒤 닭다리살의 껍질 부분부터 앞뒤로 3분씩 튀기듯 구워 건진다.

닭다리살을 구운 팬에 (3큰술) 이금기 동파육소스(2큰술)을 넣어 불로 올린다.

(많은 양념 필요 없이 이금기 동파육소스 하나로 양념하고, 닭고기의 잡내까지 잡아줘요.)

소스가 끓어오르면 구운 닭다리살을 넣어 국물이 잦아들 때까지 졸인다.

그릇에 동파치킨을 담은 파채를 곁들여 마무리한다.