불고기 파스타

만들어보세요

1. 소고기는 키친타월에 밭쳐 핏물을 제거하고, 마늘은 두툼하게 썰고, 양파는 채 썬다.

2. 끓는 소금물(물 6컵+소금 2큰술)에 스파게티를 넣어 6분간 삶아 건진다.

   *Tip*

   1. 면은 소스에 넣고 조리기 위해 살짝 덜 익혀주세요.

   2. 면수는 버리지 말고 1컵 정도 남겨주세요.

3. 양념장(설탕 1작은술, 간장 3큰술, 이금기 중화 블랙페퍼소스 1큰술, 후춧가루 약간)을 만든다.

4. 중간 불로 달군 팬에 올리브유(3큰술)를 두른 뒤 마늘과 양파를 넣어 볶고, 마늘 향이 올라오면 소고기를 넣어 익을 때까지 볶는다.

5. 면수(1컵)와 양념장을 넣은 뒤 삶은 면을 넣어 고루 휘젓는다.

6. 면이 다 익으면 그릇에 담은 뒤 파르메산 치즈가루와 크러쉬드 레드페퍼, 후춧가루를 뿌려 마무리한다.