두반장떡

만들어보세요

1. 메밀가루에 얼음 5~6개를 넣은 후 다시마물을 조금씩 부어가며 질지 않게 반죽을 한다.
2. 깨끗이 씻은 부추는 10cm길이로 자르고 깻잎은 곱게 채썬다.
3. 청양고추와 홍고추는 어슷썬다.
4. ①에 두반장을 넣어 잘 섞어준 후 ②와 ③을 넣어 골고루 섞이도록 한다.

5. 팬에 식용유를 두른 후 한 국자씩 떠서 팬에 올려 타지 않도록 불 조절하여 모양있게 부친다

   *초간장을 곁들여도 좋다.