검은콩소스 쇠고기볶음
준비해주세요
원재료명
- 두부 작은 팩 1모 (부침용, 180g)
- 쇠고기 불고기용 150g
- 느타리버섯 2줌 (100g)
- 양파 1/2개 (100g)
- 피망 1/2개 (50g)
- 식용유 1큰술
- 소금 약간
양념
- 다진 마늘 1작은술
- 올리고당 1작은술
- 맛술 1작은술
- 이금기 팬더양조간장 1/2작은술
- 이금기 중화 검은콩소스 1작은술
- 순후추 약간
- 참기름 약간
이것들로 만들었어요
이금기 제품
만들어보세요
큰 볼에 양념 재료를 넣고 섞는다.
쇠고기를 2cm 두께로 썰어 양념에 버무려 5분간 둔다.
두부는 2등분하여 1cm 두께로 썬 후 키친타월에 올린다. 양파, 피망은 0.5cm 두께로 채 썬다. 느타리버섯은 밑동을 제거하고 먹기 좋은 크기로 찢는다.
달군 팬에 식용유를 두르고 두부를 넣어 중간 불에서 3분, 뒤집어 2분간 굽는다.
한 김 식혀 2등분한 후 1cm 두께로 썬다.
④의 팬을 닦고 다시 달궈 식용유를 두르고 쇠고기를 넣어 중간 불에서 2분간, 버섯, 양파, 피망, 소금을 넣어 2분간 볶는다. 두부를 넣고 버무린 후 불을 끈다.
