쇠고기 맛간장 비빔국수

만들어보세요

1. 다진 쇠고기는 키친타월로 감싸 핏물을 없앤 후 볼에 밑간 재료와 함께 버무려 10분간 둔다.
2. 오이는 길이로 2등분한다. 0.3cm 두께로 편 썬 후 0.3cm 두께로 채 썬다.
3. 볼에 양념 재료를 넣고 섞는다. 냄비에 소면 삶을 물(7컵)을 끓인다.
4. 다른 냄비에 식용유를 두르고 쇠고기를 넣어 센 불에서 1분 30초간 볶는다.
5. ④의 냄비에 다진 양파, ③의 양념을 넣고 중간 불로 줄여 5분간 끓인 후 한 김 식힌다.

6. ③의 끓는 물에 소면을 펼쳐 넣고 센 불에서 끓어오르면 찬물(1컵)을 넣고 1분 30초~2분간 삶은 후 체에 밭쳐 찬물에 헹궈 그대로 물기를 뺀다.

   2개의 그릇에 모든 재료를 나눠 담는다