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  • 새우 삼겹 삼합

새우 삼겹 삼합

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  • 분량
  • 준비시간

    -

  • 조리시간

    -

볶음/튀김/부침돼지고기해물류60분 이내

준비해주세요

원재료명

  • 생 새우살 14마리 (약 200g)
  • 삼겹살 300g
  • 청경채 5개
  • 양파 1/4개
  • 편 썬 마늘 5쪽분
  • 어슷 썬 청양고추 1개
  • 고추맛기름 1과 1/2큰술
  • 소금 1/3작은술

밑간

  • 이금기 중화 시즈닝 맛간장 1/2큰술
  • 맛술 1/2큰술
  • 고춧가루 1작은술

양념

  • 편 썬 생강 1/2톨분
  • 설탕 2큰술
  • 물 2큰술
  • 이금기 중화 시즈닝 맛간장 1과 1/2큰술
  • 맛술 1큰술

이것들로 만들었어요
이금기 제품

중화 시즈닝 맛간장

간장

중화 시즈닝 맛간장

만들어보세요

청경채 데칠 물(2컵)+소금(1작은술)을 끓인다. 생새우살은 밑간 재료와 버무려 10분간 둔다.
청경채는 길이로 2~4등분하고, 양파는 0.5cm 두께로 썬다. 삼겹살은 한입 크기로 썬다.
양념 재료를 섞는다.
①의 끓는 물에 청경채를 넣고 중간 불에서 1분간 데친다. 찬물에 헹군 후 물기를 꼭 짠다.
달군 팬에 삼겹살, 소금을 넣고 중간 불에서 7~8분간 뒤집어가며 굽는다. ③의 양념을 넣고 중간 불에서 2분~2분 30초간 끓인 후 그릇에 덜어둔다.
팬을 씻고 달군 후 고추맛기름, 마늘을 넣고 중간 불에서 1분, 양파, 청양고추를 넣고 1분, 새우를 넣고 센 불로 올려 2분 30초간 볶는다. 그릇에 담는다.

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