만들어보세요

1. 숙주 데칠 물(3컵)을 끓인다. 다진 쇠고기, 돼지고기는 키친타월로 감싸 핏물을 없앤다.
2. 두부는 칼 옆면으로 눌러 곱게 으깬 후 면보로 감싸 물기를 꼭 짠다.
3. ①의 끓는 물에 숙주를 넣고 30초간 데친 후 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 그릇에 펼쳐 한 김 식히고 물기를 꼭 짠 후 잘게 썬다. 부추는 송송 썬다.
4. 큰 볼에 양념 재료를 넣고 섞은 후 만두피를 제외한 나머지 재료를 모두 넣고 버무려 10분간 둔다.
5. 만두피에 ④를 1/2큰술 올린 후 가장자리에 물을 바른다. 반으로 접어 가장자리를 꾹꾹눌러 붙인 후 양쪽 끝을 모아 물을 묻히고 붙인다.
6. 김이 오른 찜기에 만두를 올려 중간 불에서 10분간 찐다.