만들어보세요

1. 볼에 검은콩과 잠길 만큼의 물을 넣고 3시간 이상 불린다. 호두 데칠 물(2컵)을 끓인다.
2. ①의 끓는 물에 호두를 넣고 30초간 데친 후 체에 밭쳐 찬 물에 헹궈 물기를 뺀다. *호두를 데치면 불순물을 제거할 수 있다.
3. 냄비에 ①의 불린 콩, 물 3컵(600㎖)을 넣고 센 불에서 끓어오르면 중간 불로 줄여 뚜껑을 덮고 물이 1/2분량이 될 때까지 25분간 삶는다.
4. 호두, 설탕, 굴소스를 넣고 중약 불에서 국물이 5큰술 정도 남을 때까지 중간중간 저어가며 10분간 조린다.
5. 불을 끄고 올리고당, 통깨를 넣어 섞는다.