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  • 굴소스 프라이드치킨

굴소스 프라이드치킨

  • 난이도
  • 분량
  • 준비시간

    -

  • 조리시간

    -

볶음/튀김/부침닭고기명절/기념일손님초대일반식사60분 이내

준비해주세요

원재료명

  • 닭 볶음탕용 1kg
  • 식용유 2컵 (400㎖)
  • 튀김가루 1과 1/2컵
  • 이금기 치킨파우더 1/2큰술
  • 물 3/4컵 (150㎖)
  • 달걀흰자 1개분

밑간

  • 청주 3큰술
  • 이금기 프리미엄 굴소스 1큰술
  • 순후추 1/4작은술

이것들로 만들었어요
이금기 제품

치킨파우더

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프리미엄 굴소스

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만들어보세요

닭은 흐르는 물에 씻은 후 2~3군데씩 칼집을 낸다. 볼에 담아 밑간 재료와 골고루 버무려 10분간 둔다.
깊고 두꺼운 냄비에 식용유를 붓고 180℃가 될 때까지 끓인다. 큰 볼에 반죽 재료(튀김가루, 이금기 치킨파우더, 물, 달걀흰자)를 넣고 잘 섞는다.
②의 볼에 ①의 닭을 넣어 골고루 섞는다.
②의 냄비에 닭을 넣어 중간 불에서 튀김 옷이 바삭해질 때까지 10분~15분간 튀겨 체에 밭쳐 기름을 뺀다.

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