굴소스 프라이드치킨
준비해주세요
원재료명
- 닭 볶음탕용 1kg
- 식용유 2컵 (400㎖)
- 튀김가루 1과 1/2컵
- 이금기 치킨파우더 1/2큰술
- 물 3/4컵 (150㎖)
- 달걀흰자 1개분
밑간
- 청주 3큰술
- 이금기 프리미엄 굴소스 1큰술
- 순후추 1/4작은술
이것들로 만들었어요
이금기 제품
만들어보세요
닭은 흐르는 물에 씻은 후 2~3군데씩 칼집을 낸다. 볼에 담아 밑간 재료와 골고루 버무려 10분간 둔다.
깊고 두꺼운 냄비에 식용유를 붓고 180℃가 될 때까지 끓인다. 큰 볼에 반죽 재료(튀김가루, 이금기 치킨파우더, 물, 달걀흰자)를 넣고 잘 섞는다.
②의 볼에 ①의 닭을 넣어 골고루 섞는다.
②의 냄비에 닭을 넣어 중간 불에서 튀김 옷이 바삭해질 때까지 10분~15분간 튀겨 체에 밭쳐 기름을 뺀다.
