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굴소스 닭꼬치
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굴소스 닭꼬치
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원재료명
닭가슴살 2쪽 (200g)
대파 (흰 부분) 15cm 3대
식용유 2큰술
밑간
청주 2큰술
순후추 약간
소스 믹스
올리고당 1/2큰술
이금기 프리미엄 굴소스 1과 1/2큰술
참기름 1작은술
통깨 약간
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굴소스
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대파는 3cm 길이로 썬다. 닭가슴살은 3x3cm 크기로 썬다.
볼에 밑간 재료, 닭가슴살을 넣어 섞은 후 5분간 둔다.
작은 볼에 소스 믹스 재료를 넣고 잘 섞는다.
꼬치에 닭가슴살→대파→닭가슴살→대파→닭가슴살 순서로 꽂는다.
달군 팬에 식용유를 두르고 ④를 올려 중간 불에서 앞뒤로 각각 2분씩 굽는다.
약한 불로 줄여 조리용 붓으로 ③의 소스를 발라 뒤집어가며 2분간 굽는다.
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0
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