노추로 맛을 낸 묵은지 목살찜

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1. 양파는 0.5cm 두께로 채 썰고, 묵은지는 4cm 두께로 썬다. 목살은 열십(+)자로 4등분한다.
2. 작은 볼에 양념 재료를 넣고 잘 섞는다.
3. 목살에 양념장 2큰술을 넣고 버무려 10분간 재워둔다.
4. 냄비에 묵은지, 목살, 양파 순으로 넣은 후 남은 양념, 물 1/2컵을 넣는다. 센 불에서 가장자리가 바글바글 끓어오르면 뚜껑을 덮고 20분간 끓인다.