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1. 물 3컵 (600㎖)을 끓인다.

   냉동 생새우살은 물(1컵)+소금(1작은술)에 10분간 담가 해동한 후 물기를 없애고 등 쪽에 칼을 넣어 반으로 저민다.

2. 청경채는 길이대로 4~6등분한다.

   양파는 0.5cm 폭으로 채 썰고, 마늘은 편 썬다.

3. ①의 끓는 물에 라면 사리를 넣고 3분간 끓인 후 체에 밭쳐 흐르는 물에 헹궈 물기를 뺀다.
4. 달군 팬에 고추맛기름을 두르고 양파, 마늘을 넣어 중약 불에서 1분 30초간 볶는다.

5. ④의 팬에 새우살을 넣어 1분간 볶는다.

   ③의 라면, 청경채, 굴소스, 물 1/4컵 (50㎖) 을 넣고 센 불로 올려 1분 30초간 더 볶는다.