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  • 코다리 두부 두루치기

코다리 두부 두루치기

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이금기 제품

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볼에 코다리, 밑간 재료를 넣고 섞어 20분간 코다리를 해동한다. 손으로 물기를 꼭 짠다.
콩나물은 체에 밭쳐 흐르는 물에 씻은 후 그대로 물기를 제거한다. 양파는 1cm 두께로 썰고, 대파는 어슷 썬다.
두부는 3x4x1cm  크기로 썰고, 볼에 양념 재료를 넣어 섞는다.
냄비에 국물 재료(물 2와1/2컵, 이금기 치킨파우더 1큰술)를 넣고 끓어오르면 콩나물을 넣어 중간 불에서 4분간 익힌 후 건져내어 한 김 식힌다.
④의 냄비에 두부, 코다리, 양파, 대파 순으로 넣은 후 양념장을 넣어 섞는다. 센 불에서 끓어오르면 중약 불로 줄여 20분간 끓인다. 이때, 중간 중간 국물을 끼얹는다.
그릇에 담고 콩나물을 곁들인다.

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