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1. 양파는 0.5cm 두께로, 배추 잎은 2cm 두께로 썬다. 청양고추, 홍고추, 대파는 어슷하게, 마늘은 편 썬다.

   대하는 수염, 입, 머리 위 뾰족한 부분을 잘라내고 껍질을 제거한 후 등 쪽에 칼집을 넣어 내장을 없앤다.

2. 깊은 팬을 달궈 고추맛기름을 두르고 마늘을 넣어 중간 불에서 1분, 대하를 넣고 센 불로 올려 1분간 볶는다.
3. 양파, 배추 잎, 두반장을 넣어 1분, 청양고추, 홍고추, 대파, 고춧가루, 후춧가루를 넣어 1분간 볶는다.
4. 치킨파우더, 물 5컵(1ℓ)을 넣고 바글바글 끓어오르면 국간장을 넣고 중간 불로 줄여 10분간 끓인다.
5. 다른 냄비에 물 8컵(1.6ℓ)을 끓여 끓어오르면 생소면을 넣고 제품 포장지에 적힌 시간대로 삶는다. 중간에 끓어오르면 찬물(1/2컵)을 붓는다.
6. 삶은 면은 체에 밭쳐 찬물에 헹군 후 물기를 뺀다. 2개의 그릇에 모든 재료를 나눠 담는다.