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  • 마늘콩 소스를 곁들인 두부구이

마늘콩 소스를 곁들인 두부구이

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  • 분량
  • 준비시간

    -

  • 조리시간

    -

볶음/튀김/부침기타일반식사초간단 요리야식/술안주30분 이내

준비해주세요

원재료명

  • 두부 큰 팩 1팩 (부침용, 300g)
  • 쪽파 2줄기 (16g)
  • 소금 1/2작은술
  • 녹말가루 2큰술
  • 식용유 1큰술

양념

  • 설탕 1큰술
  • 녹말가루 1큰술
  • 고추장 2큰술
  • 다진 마늘 1작은술
  • 이금기 팬더양조간장 1/2작은술
  • 이금기 중화 마늘콩소스 2작은술
  • 물 1/2컵 (100㎖)

이것들로 만들었어요
이금기 제품

팬더양조간장

간장

팬더양조간장

중화 마늘콩소스

간편 소스

중화 마늘콩소스

만들어보세요

두부는 사방 2cm 크기로 썰어 키친타월에 올린다. 소금을 뿌려 5분간 두었다가 키친타월로 눌러 물기를 완전히 없앤다. 쪽파는 송송 썬다.
작은 볼에 양념 재료를 넣고 잘 섞는다.
①의 두부에 녹말가루를 묻혀 탈탈 털어둔다.
달군 팬에 식용유를 두르고 두부를 올려 중간 불에서 4분간 굴려가며 바삭하게 구운 후 접시에 덜어둔다.
④의 팬을 닦고 다시 달궈 ②의 양념을 넣어 약한 불에서 바글바글 끓어오르면 저어가며 끓인다.
④의 접시에 양념, ①의 쪽파를 올린다.

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