구운 버섯샐러드

드레싱용 레몬은 0.3cm 폭으로 썬다.

냄비에 드레싱 재료를 넣고 중간 불에서 끓어오르면 중약 불로 줄여 6분간 끓인 후 식힌다.

새송이버섯은 길이대로 6~8등분, 양송이버섯은 4등분으로 썬다.

달군 팬에 식용유, 버섯을 넣고 2분, 뒤집어 1분간 굽는다.

레몬의 즙을 짜서 버섯에 뿌리고 30초간 더 굽는다.