Authentic Asian Sauces

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돼지고기 퐁듀

돼지고기 퐁듀

  • 난이도 Level: 2
  • 분량 Serves: 3
  • 준비시간

    -

  • 조리시간

    -

양식 기타 돼지고기 채소류 명절/기념일 손님초대 30분 이내

준비해주세요

원재료명

  • 돼지고기 목살 300g
  • 피망 1개
  • 양파 1/2개
  • 건고추 (또는 홍고추) 1개
  • 다진 마늘 1큰술
  • 다진 생강 1작은술 (생략 가능)
  • 고추맛기름 1/2큰술
  • 이금기 중화 해선장 1과 1/2큰술
  • 설탕 1작은술
  • 물 1/4컵 (50㎖)
  • 소금 약간
  • 순후추 약간
  • 슈레드 피자치즈 1과 1/2컵 (150g)

이것들로 만들었어요
이금기 제품

중화 해선장

조리 및 찍어먹는 소스, 해선장

중화 해선장

만들어보세요

  1. 양파, 피망은 2x2cm 크기로 썰고, 건고추는 가위로 송송 자른다.
  2. 돼지고기는 키친타월로 감싸 핏물을 없앤 후 한입 크기로 썬다.
  3. 달군 팬에 고추맛기름을 두른 후 돼지고기, 건고추, 다진 마늘, 다진 생강, 소금을 넣고 중간 불에서 3분간 볶는다.
  4. 피망, 양파를 넣고 센 불에서 1분, 해선장, 설탕, 물 1/4컵(50㎖)을 넣고 3분간 볶는다. 후춧가루를 넣어 섞는다.
  5. 내열용기에 슈레드 피자치즈를 담고 전자레인지(700W)에서 30초간 돌린 후 꺼내어 섞는다. 이 과정을 두 번 더 반복, 완전히 녹인 후 곁들인다.