두반장 홍합찜

만들어보세요

1. 양파는 0.5cm 두께로 썰고, 청양고추는 송송 썬다. 방울토마토는 2~4등분한다.
2. 홍합은 손질한 후 씻은 다음 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
3. 깊은 팬에 식용유, 양파, 청양고추, 다진 마늘을 넣고 중간 불에서 1분간 볶는다.
4. 양념 재료를 넣고 중간 불에서 1분간 볶는다. 물 3/4컵(150㎖)을 넣고 5분간 저어가며 끓인다.
5. 홍합, 청주를 넣고 섞은 후 센 불에서 뚜껑을 덮고 3분간 끓인다. 통후추 간 것을 넣는다.