두반장 김치 어묵탕

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1. 냄비에 국물 재료(멸치, 다시마, 물 6컵)를 넣고 센 불에서 끓어오르면 약한 불로 줄여 5분, 다시마를 건져내고 10분간 끓인다. 멸치를 건지고 불을 끈다.
2. 김치는 양념을 털어내고 2cm 두께로 썬다. 양파는 1cm 두께로 채 썰고 대파는 어슷 썬다. 어묵은 먹기 좋은 크기로 썬다.
3. 느타리버섯은 밑동을 제거하고 결대로 찢는다.
4. 떡국 떡은 체에 밭쳐 흐르는 물에 헹궈 그대로 물기를 뺀다.
5. ①의 냄비에 양파, 김치를 넣고 센 불에서 바글바글 끓어오르면 중간 불로 줄여 5분간 끓인다.
6. 어묵, 떡국 떡, 두반장, 국간장을 넣고 5분, 느타리버섯, 대파, 후춧가루를 넣고 1분간 끓인다.