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  • 아삭 연근조림

아삭 연근조림

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건강식찜/조림/구이밑반찬채소류일반식사초간단 요리60분 이내

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원재료명

  • 연근 지름 4cm, 길이 15cm (300g)
  • 올리고당 2큰술
  • 참기름 1작은술
  • 통깨 약간

양념

  • 맛술 2큰술
  • 이금기 팬더양조간장 1큰술
  • 이금기 중화 두반장 1큰술
  • 이금기 프리미엄 굴소스 1작은술
  • 물 1/2컵 (100㎖)

이것들로 만들었어요
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만들어보세요

연근은 양끝을 썰어 낸 후 필러로 껍질을 벗긴다. 길이로 2등분한 후 1cm 두께로 썬다.
냄비에 물(4컵)+식초(1큰술)를 넣고 연근을 넣어 센 불에서 끓인다. 끓어오르면 중간 불로 줄여 5분간 끓인다. 체에 밭쳐 찬물에 헹궈 그대로 물기를 뺀다.
②의 냄비를 닦아 양념 재료를 넣어 센 불에서 끓인다.
끓어오르면 연근을 넣고 중간 불로 줄여 국물이 2큰술정도 남을 때까지 10분간 끓인다. 불을 끄고 올리고당, 참기름, 통깨를 넣고 저어가며 1분간 끓인다.

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