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  • 두반장 더덕구이

두반장 더덕구이

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이것들로 만들었어요
이금기 제품

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더덕은 껍질을 벗긴 후 두께가 굵으면 길게 2~3등분한다. 물(2컵)+소금(2큰술)에 20분간 둔다.

도마에 물기를 제거한 더덕을 올려 랩을 싼 밀대로 두드리며 얇게 편다. *더덕이 잘 절여지지 않았을 때 밀대로 두드리면 깨진다.

큰 볼에 양념 재료를 넣어 골고루 섞는다.
②의 볼에 ①의 더덕을 넣고 버무려 5분간 둔다.
달군 팬에 식용유를 두르고 더덕을 넣어 약한 불에서 앞뒤로 각각 2분씩 굽는다.