Authentic Asian Sauces

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난자완스

난자완스

  • 난이도 Level: 3
  • 분량 Serves: 4
  • 준비시간

    20

  • 조리시간

    40

준비해주세요

이것들로 만들었어요
이금기 제품

만들어보세요

  1. 피망, 홍고추, 죽순, 동고버섯, 마티, 얼갈이배추, 셀러리는 먹기 좋은 크기로 편 썬다. 건고추는 송송 자른다.

  2. 불에 돼지고기, 달걀, 감자전분을 넣고 여러 번 치대어 고기를 부드럽게 만든다.

  3. 2의 고기 반죽을 8개의 동글 납작한 모양으로 빛은 후 180℃의 식용유에 넣고 튀긴다.

  4. 달군 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘 ,다진 생강을 넣고 볶아 향을 낸 후 양조간장, 1을 넣고 센 불에서 볶는다.

  5. 닭육수, 프리미엄 굴소스, 치킨파우더, 노추, 백후춧가루를 넣고 간을 맞춘다.

  6. 5의 소스가 끓어오르면 3의 튀긴 고기를 넣고 자작하게 조린다. 전분물을 넣어 농도를 맞춘 후 그릇에 담는다.