이금기는 1888년부터 정통 아시안 소스와 재료의 글로벌 리더로 자리잡았습니다.

이금기의 세계 진출은 글로벌 식품 트렌드에 대한 통찰력을 제공하고, 새로운 제품 개발을 촉진합니다. 전세계에 5개의 맞춤형 제조의 생산 거점이 있고, 미국과 아시아에는 R&D팀이 있습니다. 영국 유통협회 국제 식품안전기준 A등급을 받은 (2016-2017) 이금기는 세계적으로 품질과 신용으로 유명한 기업입니다.

농장에서 식탁까지

이금기가 높은 수준을 유지할 수 있는 비결은 바로 "농장에서 식탁까지" 의 품질관리 철학입니다. 이금기는 품질, 추적성 및 투명성을 유지하기 위해 모든 생산 단계를 감독합니다. 이금기는 모든 제품의 안전과 최고의 품질을 보장합니다. 수직 통합 품질관리
이금기는 최상의 농수산물 원재료를 사용할 수 있도록 "수직 통합 품질관리" 을 도입해 주요 원재료 공급업체를 관리합니다. 또한 품질관리 전문팀을 파견해 농부들에게 교육을 제공하고 해충 관리, 농약 사용, 토양 비옥화 및 수확 기술을 적절히 사용할 수 있도록 생산 과정을 감독하여 오염이나 안전 문제를 예방하고 있습니다.

기본 소스에 큰 노력을 기울입니다

이금기는 기본 양념 제품인 간장과 굴소스의 생산 과정의 모든 면에서 큰 노력과 인내를 들입니다.
좋은 콩
- 농장은 품질관리 전문팀에 의해 엄격하게 감독됩니다
- non-GMO 황두를 사용합니다. 자연 통고추
- 다양한 칠리소스의 맛을 내기 위해 고추 본연의 맛과 매운맛을 보존합니다.
- 승인되지 않은 첨가제 및 화학 물질이 없는지 생산을 감독합니다.
- 고추 본연의 맛과 매운맛을 보존하기 위해 통고추만을 고집합니다. 신선한 생굴
- 이금기가 소유하는 굴 양식장에서 전문적으로 양식합니다.
- 100% 신선한 생굴로 만듭니다.
- 신선한 생굴은 수확 당일 굴 추출물로 제조됩니다.

이금기 글로벌 생산기지

현대화, 자동화, 시스템화
- 식품에 안전한 섬유유리로 만들어진 간장 발효탱크를 사용합니다. 이금기는 현대 기술과 전통 방식을 결합해 높은 품질의 간장을 제조합니다.
- MMI (Man and Machine Interface) 시스템의 자동 모니터링을 통해 생산 과정의 높은 정확도를 보장합니다.
- 고속 밀봉 포장은 품질 기준을 유지하면서 제품의 안전을 보호합니다.
- 금속 감지기와 엑스레이 스캐너로 이물질을 식별하고 제거하여 안전을 보장합니다.
- 온라인 품질 모니터링 장비 및 정보 시스템은 생산 품질을 보장합니다.
- 모든 직원은 우수제조관리기준 (GMP) 을 준수하고 정기적으로 교육을 받습니다. 업무 감사는 매월 실시됩니다.
- 이금기는 기술과 생산관리 연구에 투자하고 있습니다. 많은 연구 결과들은 실지에 응용되었고, 다양한 특허와 저작권 또한 획득하였습니다.
- 환경을 위해 전반적인 생산 효율을 높이고 에너지 소비와 탄소 배출량을 줄임으로 친환경 제품을 제공합니다.

이금기의 핵심 품질 보증

공급망 추적 관리
- 종합 추적 시스템
- 원재료, 생산, 납품, 판매까지의 모든 절차는 몇 시간 안에 검색할 수 있습니다.
엄격한 규정 및 법적 표준
- 자체 실험실과 규제 및 표준 팀 중국, 영국, 미국, 유럽연합, 일본을 포함한 지역의 국제 식품 안전 규정을 충족시키기 위해 가장 엄격한 식품 안전 기준을 따릅니다.
- 국제 품질 인증 목록 

다양한 제품과 패키징
다양한 맛과 패키징의 이금기 제품들을 만나보실수 있습니다.