포토벨로 버섯 바오번

만들어보세요

1. 양념된 두부를 1cm 두께로 자른다. 두부양념은 따로 보관한다.
2. 코팅 된 팬에 참기름 1큰술을 두르고 중불로 두부를 1~2분 정도 볶은 후 따로 접시에 담아 둔다.
3. 같은 팬에 참기름 1큰술을 넣고 포토벨로 버섯을 볶은 다음 두부 양념을 넣어 준다.
4. 백식초와 소금을 넣어 오이와 당근, 어린 무를 절인다.
5. 바오번을 쪄서 반으로 가른 후 두부, 포토벨로 버섯, 절인 채소와 마요네즈를 빵 가운데에 채워 넣는다. 쪽파와 고수, 으깬 호두를 위에 올려서 마무리한다.
6. *양념 두부를 구할 수 없으면 직접 만드셔도 됩니다. 만드는 방법은 다음과 같습니다.
   1. 이금기 중식 마리네이드와 물을 1대 5 비율로 섞어준다.
   2. 두부를 마리네이드 양념장에 재워둔자.
   3. 30분간 절인 뒤 사용하면 된다.