황제 돼지 바비큐

만들어보세요

1. 삼겹살은 껍데기를 벗기고 두께 1cm, 폭 2cm로 썰어준 뒤, 흐르는 물에 씻은 후 물기를 제거한다.
2. 썰어 둔 삼겹살은 양념장에 넣고 8시간 이상 재워둔다.
3. 달군 팬에 식용유를 두르고, 생강과 샬롯, 마늘을 향이 날 때까지 볶아준 뒤 양념에 재운 삽겹살을 넣고 40분간 천천히 끓인다. 
4. 삼겹살을 200°C 오븐에서 3분간 구운 다음에 깍둑썰어 그릇에 담아낸다.