Authentic Asian Sauces

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조개 향식초 절임

조개 향식초 절임

  • 난이도 Level: 2
  • 분량 Serves: 2
  • 준비시간

    15분

  • 조리시간

    10분

야식/술안주

준비해주세요

원재료명

  • 조개 80g
  • 맛조개 80g
  • 송화단(삭힌 오리알) 50g [두껍게 썬 것]
  • 오크라 50g
  • 이금기 다진 마늘 20g
  • 고수 20g [잘게 썬 것]
  • 하늘 고추 10g

양념

  • 이금기 향식초 3큰술
  • 이금기 쌀 식초 3큰술
  • 이금기 팬더 양조간장 2큰술
  • 이금기 프리미엄 굴소스 2큰술
  • 이금기 치킨파우더 1작은술
  • 설탕 80g
  • 화조주(3년산) 2큰술
  • 꿀 2큰술

이것들로 만들었어요
이금기 제품

치킨파우더

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치킨파우더 1kg
팬더양조간장

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팬더양조간장 1.7L

만들어보세요

  1. 오크라를 작게 잘라 데친 후 얼음물로 차게 식혀 물기를 제거 한다.
  2. 조개와 맛조개를 데친 다음 얼음물에 차게 식혀 물기를 제거 한다.
  3. 모든 양념과 재료를 함께 섞어 마무리한다.