파인애플을 곁들인 스파이시 오리 가슴살 바비큐

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1. 파인애플 껍질을 벗기고 심지를 제거한다. 두께 2cm, 길이 6cm로 썰어준다. 훈제 오리 가슴살은 두껍게 썰어둔다.
2. 버터와 땅콩 기름을 제외한 모든 양념을 섞고 약한 불에서 5분 동안 끓인다. 양념을 저어준 다음 버터를 넣고 따로 둔다.

3. 프라이팬에 땅콩 기름을 둘러 예열하고 오리 가슴살 조각을 구워준다

4. 깨끗한 프라이팬을 다시 예열한 뒤 파인애플이 노릇노릇해질 때까지 구운다.
5. 구운 오리 가슴살을 파인애플 슬라이스 위에 놓고 웨지 감자 또는 밥과 함께 그릇에 담는다.