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  • 사천식 양념오징어

사천식 양념오징어

  • 난이도
  • 분량
  • 준비시간

    20

  • 조리시간

    15

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이것들로 만들었어요
이금기 제품

만들어보세요

오징어를 물에 씻은 후 슬라이스로 썰어준다.
샐터스를 10초간 데친 후 얼음물로 헹구어 낸 다음 잠시 따로 둔다.
썰어놓은 오징어를 끓는 물에 30초간 데친다.
데친 오징어를 얼음물에 담갔다 꺼낸 뒤 물기를 빼고 종이 타월로 두드려 건조시킨다.
데친 오징어를 양념에 버무려 놓는다.
예열한 프라이팬에 오징어를 넣고 센 불에서 볶아준다. 화조유를 넣고 바삭해질 때까지 볶는다. 완성되면 샐터스 슬라이스 곁들인 후 신선한 산초를 뿌려준다.