템페 야채 볶음

사과를 얇게 썬다. 레몬은 즙을 짜서 물과 섞고 사과를 담근다. 

템페를 5mm 두께(약3cm x 3cm)로 잘라둔다.

웍을 달구고 파프리카를 향이 날 때까지 볶는다. 템페를 넣어 약불에서 앞뒤 노릇노릇해질 때까지 볶는다. 드레싱 절반을 넣어 볶아준다.

접시에 템페를 담고 파프리카, 사과, 방울토마토를 각각 얹어낸다. 남은 드레싱을 재료 위에 곁들여 완성한다.