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1. 농어를 살만 발라 적당한 크기로 썰고 양념장에 30분간 재워둔다.
2. 신선한 마를 깍둑 썰기한 뒤 5분간 찐다. 율무는 20분간 쪄서 준비한다.
3. 프라이팬에 기름 2큰술을 넣고 달군 뒤 농어를 넣고 양쪽이 노릇노릇해질 때까지 완전히 익힌다.
4. 치킨스톡과 나머지 재료, 양념을 넣고 1분 동안 끓인 후 농어에 부어준다.